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No.269
焼いた…カヌレを…
私の趣味の中で1番人に言えて無難なお菓子作りをした お菓子、食べるのより作る過程をやりたくて作ってるところがあるな
カヌレ、レシピとしてだるすぎる!生地作るの自体はめちゃくちゃ簡単だし材料もシンプルなんだけど、生地を12〜24時間寝かせて焼く必要があるので、実家では絶対作れないな…と思ってたレシピの内の一つだった 昨日の夜中に生地を仕込んで今日の夕方に焼いた
セリアのちいこちいこシリコン型買って作ったけど、いざ焼くぞ!とオーブンの温度設定しようとした時に初めて、私のオーブンではレシピの設定温度を設定できないことに気がついたのでぐにゃあ………になった 230度で焼きたかったのに、210度から先は250度しかないのは罠すぎるよ〜
途中焼く向き入れ替えようとしたら
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これになった
市販のカヌレ食べる時もめっちゃカスタードクリームの味するな…って思ってたけど、材料がそもそもカスタードクリームとほぼ一緒だった!そりゃそういう味になるわ カスタードクリームをカリカリに焼けばカヌレになります
#料理
日記
2023.02.19 21:14
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